Makanan dan Cemilan

Cara Menimbulkan Rasa Segar Pada Saat Membuat Minuman Bersoda

Mungkin tidak banyak yang menyadari bahwa selama ribuan tahun, orang telah tertarik pada gelembung karena manfaatnya. Baik itu untuk meremajakan kulit saat digunakan untuk berendam air panas atau untuk perawatan di spa mineral maupun sensasi ‘krenyes’ di lidah pada saat meneguk minuman bersoda.Darimana sebenarnya gelembung ini berasal? Sesuai dengan namanya, karbonasi merupakan proses dari karbon dioksida yang dimasukan ke dalam cairan dengan tekanan tinggi, sehingga menghasilkan gelembung dalam minuman dengan cita rasa “menggigit” atau “krenyes”. Karbon dioksida yang digunakan pada proses karbonasi pada dasarnya sama dengan gas alam…

Terbukti Kopi Membuat Orang Mampu Berpikir Positif

Minum kopi ternyata bisa membantu kita melihat sisi baik kehidupan. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kafein dapat membantu orang mengenali kata-kata positif. Peneliti dari Jerman mengungkapkan dengan mengkonsumsi kafein yang setara dengan dua hingga tiga cangkir kopi, seseorang mampu melihat kata-kata positif lebih cepat dalam serangkaian percobaan. Tetapi psikolog menemukan tidak memiliki efek yang sama ketika disodori kata-kata negatif. Penelitian menunjukkan orang dapat mengenali kata-kata positif, gambar dan suara lebih cepat dibanding segala hal yang negatif. Para peneliti bereksperimen dengan kafein yang mengarah ke respon lebih cepat dan lebih…

Puncak Kenikmatan Minum Kopi Hanya 20 Menit Setelah Dimasak

Kopi sudah menjadi suatu minuman umum bagi masyarakat Indonesia. Berbagai kedai kopi dari yang mahal hingga yang murah menjamur khususnya di Jakarta. Namun, kapan sebenarnya waktu yang tepat menikmati kopi? Menurut Konsultan kopi, Adi W Taroepratjeka, cita rasa kopi hanya bisa bertahan selama 20 menit setelah kita menyeduhnya dalam cangkir. Setelah waktu berlalu rasanya juga berubah. “Rasanya akan lebih kecut,” katanya ketika dihubungi Kamis 15 November 2024. Dalam berbagai cara coffee break, kerap kita lihat kopi yang berkali-kali dipanaskan atau dipanaskan dalam waktu lama. Cara ini tak sepenuhnya…

Terbukti Multivitamin Tidak Dapat Mencegah Penyakit Jantung dan Hanya Menurunkan Sedikit Resiko Kanker

Multivitamin mungkin dapat membantu menurunkan risiko kanker pada pria tua yang sehat, tapi tidak mempengaruhi peluang mereka terkena penyakit jantung, penelitian terbaru menunjukkan. Dua penelitian lain menemukan minyak ikan tidak bekerja untuk kondisi detak jantung tidak teratur yang disebut fibrilasi atrium. Namun minyak ini diperkirakan membantu orang-orang tertentu dengan penyakit jantung dan menurunkan kadar lemak tingkat tinggi yang disebut trigliserida dalam darah mereka. Intinya: suplemen diet memiliki efek beragam. Yang tepat untuk Anda tergantung pada profil kesehatan pribadi Anda, diet, dan gaya hidup. “Banyak orang mengonsumsi suplemen vitamin…

Panda Ternyata Adalah Makanan Favorit Manusia Purba Di China

Seorang ilmuwan Cina mengklaim panda dulunya merupakan makanan favorit bagi manusia prasejarah yang tinggal di barat daya Cina. Panda dimakan oleh manusia prasejarah yang mendiami daerah Kota Chongqing saat ini. “Chongqing merupakan kawasan tempat berkumpulnya panda,” kata paleoantropolog Wei Guangbiao, kepada kantor berita Xinhua, Senin, 15 Oktober 2024. “Kami telah mempelajari banyak sampel fosil panda yang digali di Chongqing dari situs di mana manusia pernah hidup,” kata Wei. “Sejumlah besar fosil menunjukkan bahwa panda disembelih sampai mati oleh manusia.” “Di masa primitif, manusia tidak akan membunuh hewan yang…

Manusia Telah Memakan Daging Sejak 1,5 Juta Tahun Yang Lalu

Sebuah potongan tengkorak ditemukan di Tanzania. Potongan itu menunjukkan bahwa nenek moyang manusia telah memakan daging setidaknya 1,5 juta tahun lalu. Antropolog telah menggali dan menemukan 2 inci tengkorak manusia itu di Olduvai George, Tanzania Utara. Charles Musiba, profesor antropologi di Universitas Colorado, Amerika Serikat yang membantu penemuan itu mengatakan memakan daging adalah pemenuhan protein yang berkontribusi terhadap pertumbuhan otak. “Apa yang kami temukan memperlihatkan bahwa 1,5 juta tahun yang lalu manusia tidak memakan daging secara oportunis. Mereka aktif berburu dan mengkonsumsi daging,” katanya. Tengkorak yang ditemukan adalah…

Gigitan Kutu Dapat Membantu Orang Jadi Vegetarian

Kutu nampaknya adalah binatang kecil yang tak berdaya. Tapi hati-hati bagi para pecinta daging, sebab gigitan kutu dapat membuatnya menjadi vegetarian. Air liur dari kutu yang masuk lewat gigitan kecil ke dalam luka dapat memicu reaksi alergi terhadap daging. Kutu yang membuat orang jadi vegetarian ini adalah kutu Lone Star dan banyak ditemui di Amerika Serikat bagian tenggara. Gigitan kutu ini menimbulkan gangguan yang disebut delayed anaphylactic, reaksi alergi yang berisiko mengancam nyawa dan baru muncul beberapa jam setelah terpapar zat pemicu alergi. Alergi ini hanya terjadi ketika…

Ikan Setan Bisa Sembuhkan Sakit Typhus

Sekilas ikan gindara tampak seperti ikan tongkol, rasa dan tekstur dagingnya pun serupa dan cocok untuk dibuat daging tanpa tulang (fillet). Namun untuk urusan khasiat, ikan gindara–yang juga dijuluki ikan setan–ternyata sangat potensial untuk dikembangkan sebagai bahan neutrasikal atau berfungsi sebagai obat. Minyak dari ikan gindara mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan memberikan perlindungan terhadap jenis kanker tertentu. Ikan gindara akan mempercepat proses peningkatan trombosit bila ikan tersebut dikonsumsi rutin beberapa iris setiap hari. Hal ini membuat ikan gindara sangat pas dikonsumsi untuk menyembuhkan thypus dan demam berdarah,…

Stroberi Terbukti Berkhasiat Untuk Sehatkan Jantung

Stroberi tak hanya lezat, tapi juga bermanfaat untuk kesehatan. Para ilmuwan dari University of Warwick telah meneliti efek menguntungkan dari stroberi pada sistem kesehatan jantung, khususnya tentang kemampuannya mencegah penyakit jantung dan diabetes. Menurut Profesor Paul Thornalley dari Warwick Medical School, tim risetnya telah menemukan esktrak buah stroberi yang secara positif mengaktifkan sebuah protein di dalam tubuh kita yang disebut Nrf2. Protein ini berperan penting untuk meningkatkan jumlah antioksidan dan aktivitas pelindung tubuh. Protein ini bekerja untuk menurunkan lemak dalam darah dan kolesterol, dua hal yang bisa menyebabkan…

Minum Kopi Terbukti Dapat Memperkuat dan Memperbesar Otot

Ini nasihat penting buat orang lanjut usia: perbanyak minum kopi. Saran ini merujuk pada penelitian terbaru yang dipaparkan dalam pertemuan Society for Experimental Biology, Sabtu lalu. Temuan ilmuwan olahraga di Universitas Coventry di Inggris menunjukkan bahwa kafein dapat memicu kekuatan otot tua. Artinya, kafein berfungsi sebagai stimulan untuk menghasilkan kekuatan lebih. Kondisi ini diyakini dapat mengurangi risiko terjatuh dan cedera yang dialami orang tua seiring melemahnya fungsi otot. Para peneliti menggunakan mencit sebagai sampel uji coba untuk mengetahui dampak kafein terhadap perubahan kekuatan otot. Mereka mengisolasi otot mencit…

Gula Terbukti Membuat Bodoh dan Menurunkan Kinerja Otak

Mengkonsumsi terlalu banyak gula bisa menggerogoti otak manusia! Itulah hasil studi yang disiarkan beberapa ilmuwan pada Selasa (15/5). Studi itu memperlihatkan bagaimana konsumsi sirup jagung yang berisi gula secara terus-menerus membunuh daya ingatan tikus. Beberapa peneliti di University of California Los Angeles (UCLA) memberi makan dua kelompok tikus cairan yang berisi sirup jagung berkadar gula tinggi –bahan umum dalam makanan olahan– sebagai air minum selama enam pekan. Satu kelompok tikus diberi asupan asam lemak Omega-3, yang mendorong daya otak, dalam bentuk minyak biji rami dan asam docosahexaenoic (DHA),…

Manfaat dan Efek Samping Asam Amino Taurin Dalam Minuman Berenergi dan Suplemen

Ketika beberapa orang merasa kelelahan atau membutuhkan energi tambahan, mereka biasanya akan menenggak minuman berenergi untuk menghidupkan kembali stamina yang hilang. Beberapa jenis minuman energi umumnya mengandung taurin, bahan yang sering diteliti terkait asal-usulnya dan pengaruhnya terhadap risiko kesehatan. Tetapi apa sebenarnya taurin itu? Apakah senyawa ini cukup aman dikonsumsi pada minuman berenergi dan suplemen? Untuk mengetahuinya lebih dalam, berikut ini adalah ulasan mengenai seluk beluk taurin, beserta manfaat serta efek sampingnya, seperti dikutip Symptompfind: Apa itu Taurin? Taurin adalah asam amino, tetapi bukan asam amino esensial yang…