Makanan dan Cemilan

Perkembangan Tomografi Alat Ajaib Untuk Deteksi Dari Kanker sampai Antariksa

Perkembangan tomografi yang dikenalkan tahun 1972 hingga kini telah sampai pada pencitraan tiga dimensi yang dinamis. Aplikasi teknis diagnosis ini dikembangkan di Indonesia untuk deteksi tabung gas hingga diagnosis dan terapi kanker. Tomografi atau pencitraan penampang obyek sesungguhnya belumlah lama dikembangkan. Pengembangan teknik pencitraan ini pada awalnya dirintis oleh Cormack tahun 1964. Ia mengenalkan bentuk numerik atau algoritme pencitraan berupa penampang lintang dua dimensi. Cara Cormack ini diadopsi oleh Hounsfield sehingga ia dapat membuat citra… Read More »Perkembangan Tomografi Alat Ajaib Untuk Deteksi Dari Kanker sampai Antariksa

Manusia Purba 2,5 Juta Tahun Lalu Telah Makan Daging dan Punya Pisau

Manusia purba Australopithecus afarensis, spesies yang diduga nenek moyang manusia modern ternyata juga pemakan daging serta mahir menyembelih dan memotong binatang dengan ”pisau” atau alat potong dari batu. Jurnal Nature, Kamis (12/8), menyebutkan, bukti-bukti ini terlihat pada bekas potongan, guratan, atau goresan benda tajam pada dua tulang binatang purba Etiopia berusia sekitar 3,4 juta tahun dan ditemukan serpihan batu. Pernah juga ditemukan alat potong dari batu di Gona, Etiopia, yang berusia 2,5 juta tahun. Hasil… Read More »Manusia Purba 2,5 Juta Tahun Lalu Telah Makan Daging dan Punya Pisau

Memberi Makanan Binatang Di Dapur Sangat Berbahaya Bagi Kesehatan

Bagi anda pecinta binatang yang memberi makan binatang peliharaan anda kini perlu waspada. Para ahli memperingatkan kebiasaan itu bisa beresiko bagi anak-anak anda terkena kuman salmonella yang mematikan. Peringatan ini menyusul wabah diare dan muntah yang ditelusuri pada makanan kering anjing, dengan anak-anak yang binatang peliharaannya diberi makan di dapur paling rentan. Walaupun pada banyak kasus pada kuman dibersihkan tanpa pengobatan, infeksi bisa berakibat fatal. Jurnal ilmu kesehatan anak-anak menelusuri dua wabah kuman di Amerika… Read More »Memberi Makanan Binatang Di Dapur Sangat Berbahaya Bagi Kesehatan

Riset Budidaya Kelautan Terganjal Oleh Birahi Ikan Tuna

Petaka birahi ikan tuna menjadi salah satu bagian tersulit untuk diatasi dalam program riset budidaya ikan konsumsi paling bernilai ekonomi ini. Sepasang tuna yang birahi senantiasa kejar-kejaran dan kerap berubah menjadi petaka ketika menabrak dinding bak beton hingga mati. Kesulitan itulah yang dihadapi Balai Riset Perikanan Budidaya Laut pada Kementerian Kelautan dan Perikanan di Pantai Gondol, Buleleng, Bali. Sejak 2003, para periset di balai tersebut mengadakan riset pembenihan ikan tuna sirip kuning (Thunnus albacares). ”Pembenihan… Read More »Riset Budidaya Kelautan Terganjal Oleh Birahi Ikan Tuna

Ditemukan Durian Tanpa Duri Alias Durian Gundul Di NTB

Durian tanpa duri alias gundul ditemukan di daerah Lombok Barat, Provinsi Nusa Tenggara Barat. Bentuk buahnya sekilas seperti tempurung kelapa dan ukurannya sebesar buah melon. Rasa daging buahnya enak dan manis. Buah durian tanpa duri yang disebut ”gundulan” ini merupakan buah langka asal NTB. Sejak ditemukan pertama kalinya tiga tahun lalu, tanaman buah langka ini kini telah berhasil dikembangkan di Taman Wisata Mekarsari, Cileungsi, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Buah langka dan unik itu dikembangkan dengan… Read More »Ditemukan Durian Tanpa Duri Alias Durian Gundul Di NTB

Rahasia Kehidupan Gelap Abadi Di Kedalaman 4000 Meter Laut Sanghie

Ada yang hidup di dalam sana, dalam kegelapan yang abadi tanpa sentuhan sinar matahari. Sebuah ekosistem sempurna di kedalaman lebih dari 4.000 meter di bawah laut Sangihe, Sulawesi Utara, terungkap dalam ekspedisi Index Satal yang merupakan kolaborasi antara peneliti Indonesia dan Amerika Serikat (AS). Selama tiga bulan, 20 peneliti asal Indonesia yang berasal dari Badan Riset dKelautan dan Perikanan (BRKP), Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT), dan Perguruan Tinggi, serta… Read More »Rahasia Kehidupan Gelap Abadi Di Kedalaman 4000 Meter Laut Sanghie

Inovasi Tiada Henti IPB Dalam Membuat Pembungkus Sekaligus Pengawet Makanan

Pembungkus sekaligus berfungsi mengawetkan makanan olahan dari Institut Pertanian Bogor ini menginovasi sistem pengawetan konvensional. Bahan pengawet kimia ataupun nonkimia tak perlu lagi dilarutkan ke dalam makanan hingga bisa terakumulasi ke tubuh kita. Inovasi ini muncul karena konsumen makin menghendaki makanan sehat tanpa zat aditif,” kata Endang Warsiki, dosen dan periset pada Departemen Teknologi Industri Pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB), Kamis (29/7). Selama tiga tahun terakhir ini, Endang mengembangkan riset itu bersama Titi Candra Sunarti… Read More »Inovasi Tiada Henti IPB Dalam Membuat Pembungkus Sekaligus Pengawet Makanan

Cara Mengembang Biakan Bakteri Anaerob Serba Guna Untuk Pakan Ternak

Masyarakat urban tidak jarang menjumpai persoalan kloset mampet. Penghuni apartemen menemui saluran pencuci piring tersumbat sisa-sisa makanan. Aroma tak sedap pun sering merebak dari saluran air kotor permukiman. Jika penyebabnya adalah bahan-bahan organik, bakteri-bakteri pengurai bisa memperbaiki keadaan tersebut. Bakteri-bakteri pengurai dipilih dari jenis bakteri anaerob. Bakteri anaerob merupakan jenis bakteri yang tidak membutuhkan oksigen untuk bertahan hidup dan berkembang biak. Bakteri anaerob tumbuh tanpa terkontaminasi udara bebas. Salah satunya tumbuh di dalam kotoran hewan… Read More »Cara Mengembang Biakan Bakteri Anaerob Serba Guna Untuk Pakan Ternak

Alga Chlorella Berpotensi Hambat Kanker

Sejak lama alga atau ganggang laut dikenal sebagai makanan penuh nutrisi. Tidak hanya bergizi, tetapi tanaman penghuni lautan itu ternyata juga penuh khasiat melawan penyakit. Belakangan, sejumlah penelitian mengarah pada penggunaan ganggang guna menghambat kanker. Penanganan kanker dengan pembedahan, kemoterapi, dan radioterapi hingga saat ini belum memuaskan. Kemoterapi, misalnya, tidak hanya menyerang sel kanker, tetapi juga sel sehat sehingga si sakit menderita. Adapun pembedahan dan radioterapi terbatas pada kanker yang hanya menyerang organ tertentu dan… Read More »Alga Chlorella Berpotensi Hambat Kanker

Nasi Ungu Dari UGM Untuk Kemandirian Pangan

Hari menjelang sore. Deretan gerai makanan di Kantin Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada Yogyakarta bersiap tutup karena mulai kehabisan barang dagangan. Hanya satu gerai di pojok yang lumayan lengkap. Nasi ungu dan nasi merah masih menggunung menunggu pengunjung. Kantin itu sangat unik karena semangat kemandirian pangan yang diusungnya. Hanya santapan berbahan pangan lokal untuk upaya mengurangi impor pangan dan meningkatkan ekonomi petani lokal yang digunakan. “Terutama untuk ketergantungan beras,” kata Sanyoto, penanggung jawab gerai,… Read More »Nasi Ungu Dari UGM Untuk Kemandirian Pangan