Pola makan yang kaya sayur- mayur mengandung luteolin dapat mengurangi kerusakan otak seiring penuaan dan berkurangnya daya ingat yang disebabkan terlepasnya molekul penyebab peradangan di dalam otak.
Luteolin terkandung di banyak tanaman, seperti wortel, cabai besar, minyak zaitun, peppermint, rosemary, dan chamomile. Studi mengenai efek dari luteolin terhadap tikus muncul di dalam Journal of Nutrition, pekan ini. Para peneliti memfokuskan kepada sel mikroglial, terutama sel imun yang terletak di otak dan saraf tulang belakang.
Infeksi menstimulasi mikroglial memproduksi cytokines yang nantinya memacu berbagai perubahan kimia di otak. Sebagian cytokines akan menyebabkan rasa kantuk, hilangnya selera makan, berkurangnya daya ingat, dan perilaku depresif. ”Inflamasi di otak juga penyumbang utama berbagai masalah ingatan terkait penuaan,” ujar Rodney Johnson dari Universitas Illinois yang memimpin studi itu.
Hasil studi menunjukkan, luteolin mempunyai khasiat antiinflamasi di dalam tubuh. Para peneliti meyakini, konsumsi makanan sehat mengandung luteolin itu dapat mengurangi kerusakan otak akibat penuaan.