Sayuran Organik Terbukti Sama Dengan Sayuran Non Organik Dalam Hal Kandungan Gizi

KONTRAS dengan berbagai pemahaman yang beredar di masyarakat mengenai sehatnya makanan organik. Studi yang dilakukan pihak Universitas Sydney malah mengemukakan bahwa makanan yang tumbuh tanpa pestisida atau herbisida tidak dapat dikategorikan sebagai sehat. Hal ini karena tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa makanan tersebut mengandung lebih banyak nutrisi daripada makanan yang tumbuh secara konvensional.

Menurut studi yang dilakukan School of Molecular Bioscience, masyarakat harus tetap mengonsumsi buah dan sayur yang tumbuh dengan cara konvensional karena lebih murah dan sehingga bisa dimakan dalam jumlah yang banyak.

Untuk mencapai kesimpulan itu, para peneliti mengamati literatur internasional pada produk organik dengan melakukan analisis di laboratorium makanan Australia dan menyurvei para profesional kesehatan Australia tentang makanan organik.

Menurut rencana, hasilnya akan dipublikasikan pada jurnal internasional Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

“Dari analisis yang telah dilkaukan dengan membandingkan kadar nutrisi kedua jenis makanan, kami menyimpulkan bahwa perbedaan komposisi nutrisi sangatlah sedikit,” menurut salah satu peneliti Profesor Samir Samman, seperti dikutip dari The Sunday Telegraph, Senin (31/1).

“Beberapa profesional kesehatan memang memercayai bahwa makanan organik memiliki lebih banyak nutrisi dan memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan. Namun, sayangnya saran ini dikemukakan tanpa ada bukti ilmiah untuk mendukungnya,” ujarnya.